Питанию в детских дошкольных учреждениях района уделяется постоянное внимание

В опросу организации питания в дошкольных образовательных учреждениях Макарьевского района  уделяется постоянное внимание. 

В целях организации более качественного питания воспитанников в муниципалитете установлена и сегодня продолжает действовать дополнительная дотация из средств муниципального бюджета на питание детей. Постановлением администрации Макарьевского муниципального района от 22.11.2013 года № 612 «О выделении денежных средств из муниципального бюджета на питание воспитанников образовательных организаций, осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам дошкольного образования» ее размер установлен в сумме 8 рублей в день на ребенка. Условия и размер, как и само ее выделение, законодательно не регламентировано и обязанностью муниципалитета не является. Возможность выделения определяется исходя из имеющихся финансовых средств в бюджете района.

Основные продукты, закупаемые дошкольными организациями для питания детей, в большинстве своем произведены и выращены предприятиями Костромской области. Поставки осуществляются как по договорам с оптовыми базами, так и по прямым договорам с предприятиями (овощи).

За качеством детского питания наряду с администрацией детских садов и медиков контроль осуществляет и родительская общественность. Такая комиссия создана и работает в каждом учреждении.

На днях в детском саду « Росинка» города Макарьева прошёл очередной рейд родительского контроля по организации питания в учреждении. Родители посетили пищеблок, где осуществляется приготовление и раздача пищи, а также были посещены две возрастные группы с целью контроля рациона питания воспитанников.

В ходе проверки комиссия установила, что качество питания в детском саду на высоком уровне: еда вкусная, приготовлена из свежих продуктов. В рацион включены продукты, необходимые для развития дошкольников: масло сливочное, соки, фрукты, творог, сметана, сыр, кондитерские изделия, субпродукты (говяжья печень). Нормы всех продуктов питания выполнены на 100%. По некоторым продуктам — овощам, мясу, молоку, фруктам – нормы выполнены на 102-103%.Для качественной организации питания разработано десятидневное цикличное меню, и приготовление блюд осуществляется в соответствии с ним. Выдача пищи проводится с пищеблока в маркированную посуду, а основная раздача еды проводится в группах. Весь персонал детского сада (повара, младшие воспитатели, воспитатели) проводят раздачу пищи в специальной одежде.

Особое внимание уделяется эстетическому виду и сервировке столов. Столы аккуратно сервированы для приёма пищи, посуда расставлена в соответствии с подаваемыми блюдами, имеются салфетки. Сервированные столы вызывают желание съесть все блюда и формируют у детей культуру поведения за столом во время приема пищи.

В ходе контроля родительский комитет отметил, что в детском саду в помещении пищеблока недавно проведён косметический ремонт: установлены пластиковые окна, новая система вентиляции, стены покрашены в яркий приятный цвет. Потолки и стены покрыты современным материалами, что позволяет проводить качественную санитарную обработку пищеблока и создаёт условия для соблюдения санитарных и гигиенических норм, установленных СанПин.

Также проведён ремонт коридора (подход к пищеблоку), где младшие воспитатели получают пищу, каждая на свою группу. На пищеблоке установлены новые раздаточные столы, приобретена новая посуда из нержавеющей стали. С целью оборудования пищеблока по современным требованиям дополнительно приобретена кухонная техника: электронные весы для максимально точного взвешивания порций, электромясорубка. Для обеспечения чистой питьевой водой в помещении кухни установлена многоступенчатая система очистки воды (станция фильтрации).

На пищеблоке работают прекрасные повара: Анна Николаевна Карсакова, Галина Александровна Травина и Ирина Владимировна Лабунец.

-По результатам проведённой проверки составлен акт общественного родительского контроля: норма выдачи блюд соблюдена в соответствии с возрастом и рационом питания, нарушений и замечаний не выявлено, — комментирует председатель родительского комитета Анна Соколова.

Фото Анны Смирновой.