Управляющий в пельменную
Описание
Упрaвляющий пельмeнной
Функциoнальныe обязанности:
2. Oфоpмляет и получаeт дoкумeнты (рaзpeшeния), нeoбxодимые для произвoдcтва пищевoй прoдукции; oбеспeчивaeт сеpтификaцию прoизвoдства пищeвoй пpодукции.
3. Opгaнизуeт рабoту и эффeктивнoe взаимодeйствиe учаcткoв, отделений, цехов и дpугих стpуктурных пoдpaзделений пpeдприятия пищевой промышленности в целях высокорентабельного и качественного выпуска пищевой продукции.
4. Обеспечивает подразделения предприятия пищевой промышленности оборудованием и инвентарем, необходимыми для сохранения качества и безопасности пищевого сырья и продукции.
5. Обеспечивает наличие на каждую партию сырья, используемого для приготовления пищевой продукции, документа, содержащего сведения об изготовителе (сертификата соответствия, декларации о соответствии, санитарно-эпидемиологических заключений, ветеринарных свидетельств, товарно-сопроводительных документов, пр.).
6. Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности предприятия пищевой промышленности и его структурных подразделений, направляет их деятельность на совершенствование производства пищевой продукции, ее качества и конкурентоспособности.
7. Определяет порядок и режим работы предприятия пищевой промышленности, утверждает ассортиментный перечень производимой пищевой продукции.
8. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии.
9. Прием и исполнение заявок для столовой Матрешка 2. Обеспечение доставки продукции и документации в должном виде.
11. Ведет переговоры и заключает договоры поставки пищевого сырья и полуфабрикатов, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления.
12. Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности предприятия пищевой промышленности.
13. Определяет функции и задачи структурных подразделений.
14. Устанавливает обязанности для работников предприятия пищевой промышленности, поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам, своим заместителям, руководителям структурных подразделений.
15. Принимает решения о приеме, перемещении и уволь нении работников; применяет меры поощрения к отличившимся работникам; налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины; решает в установленном порядке вопросы направления работников в служебные командировки.
16. Обеспечивает соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
17. Отстраняет от работы работников, не прошедших в установленном порядке медицинский осмотр (освидетельствование), проверку квалификационных знаний, проверку знаний правил техники безопасности, пр.
Адрес
Кострома, проспект Мира, 20