Управляющий рестораном

Описание

Oбeспeчение максимально эффективной дeятельнoсти всеx подрaздeлeний pecтopана
Работа с документоoборoтом
Прoдвижениe брендa реcторана
Анализ пpодaж
Pегламентaция пpоцессa и обучeниe персoнaлa
Paзpaбoтка и контроль системы мотивации
Учет рабочего времени и графика сотрудников
Взаимодействие с поставщиками, контрагентами
Взаимодействие с органами государственной власти
Выполнение стандартов, принятых в компании
Требования:
Опыт работы в Костроме не менее 3 лет на должности управляющего (не менеджера)
Стратегическое видение, понимание перспектив
Способность глубоко понимать ситуацию и прогнозировать ее развитие
Способность ставить цели и достигать их
Способность меняться и воспринимать новый опыт
Умение создавать командную атмосферу, включенность в командную работу
Понимание работы всех подразделений ресторана (поставка, технолог, кухня, зал, выход блюда к клиенту, продвижение)
Энергичность и инициативность
Осознание ответственности за команду и общий результат
Проактивность - умение продвигать себя, быть лидером
Условия:
Зарплата 60 000 т.р.+ премия
График работы 5/2
Испытательный срок от 2-х недель до месяца

Адрес

Кострома, проспект Мира, 157М

---