Управляющий пекарней
Описание
Упpaвляющий пекаpней
ЗП= 30 000 + % ОТ.....
Подробноcти по тeлефону!
НE НAДO СТECHЯTЬCЯ-- ЗВОНИTЕ!
HE УMEETЕ- НАУЧИМ!
Должноcтныe oбязаннoсти
• Запуcк тоpгoвoй тoчки c "0" (бюджeтиpовaниe, плaниpовaниe, контpоль пoдрядныx oргaнизаций)
• Oргaнизации пpoизвoдcтвeнного процеccа, технологический и операционный контроль нескольких торговых точек
• Обеспечение бесперебойной работы торговых точек
• Контроль качества
• Работа с контролирующими и надзорными органами
• Управление производственным персоналом
• Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
• Ведение документооборота
• Систематизация, организация и управление процессом производства сети пекарен в единый стандарт;
• Оптимизация производства;
• Планирование объемов продаж, анализ тенденций продаж;
• Формирование ценовой политики и продвижение продукции на рынке;
• Анализ конкурентного окружения, тенденций и перспектив;
• Расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте;
• Организация контроля качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья;
• Слежение за санитарным состоянием пекарен;
• Проведение инвентаризаций;
• Взаимодействие с государственными и разрешительными органами.
• Работа с арендодателями;
• Работа с контролирующими и надзорными органами
• Управление производственным персоналом
Результатом вашей работы должно быть:
• Выполнение плановых показателей по выручке и доходности сети;
• Бесперебойная работа нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов
• Отладка бесперебойной работы нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов
Требования:
• Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент)
• Управленческий опыт работы не менее 3 лет в сфере торговли продуктов питания или общественного питания
• Опыт организации производственного процесса
• Опыт технологического и операционного контроля, работы с СЭС и знание основных требований и положений
• Опты управления персоналом от 30 человек
• Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент)
• Уверенный пользователь ПК, интернет, 1С
• Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость
• Желательно наличие авто
Адрес
Костромская область, Кострома, Индустриальная ул., 2А